Osobe koje jedu doručak redovito prvaci su dobrog zdravlja. Istraživanja su pokazala da tijelo osoba koje redovito doručkuju stvara više vitamina i minerala, a manje masti i kolesterola. Upravo iz tih razloga znatno je manja vjerojatnost da će osobe koje redovito doručkuju oboljeti od dijabetesa ili postati pretile.

Još jedno istraživanje pokazalo je kako se osobe koje redovito doručkuju zobene pahuljice ili neke druge žitarice psihički i fizički osjećaju znatno bolje od ostalih. Kod djece doručak znatno povećava pažnju i čini ih budnijima. Kako bi doručak imao potpuni učinak preporučuje se jesti što više hrane bogate ugljikohidratima i bjelančevinama, a što manje masti.

Iznimno je bitno jesti raznoliku hranu kako bi unijeli dovoljnu količinu hranjivih tvari u organizam. Ipak, uz sve znanstvene dokaze kako je doručak zdrav, većina ga ljudi i dalje izbjegava. Izgovori su im kako nisu gladni ili nemaju vremena. Stručnjaci ipak savjetuju kako bi svatko trebao pronaći ponešto vremena, ako ne za sebe, onda barem za svoje zdravlje.